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Masterclass
OFFERT : e-book de 16 recettes signature + formation vidéo Layer Cake
Pour la première fois dans l’océan Indien, IMSSA CAKE s’associe à Tema’s Cake pour 3 jours d’immersion en cake design, entre technique, précision et transmission.
Du 30 Avril au 2 Mai 2026
Il reste 25 places disponible.
Trois jours pensés pour vous faire progresser, quel que soit votre niveau. On travaille les fondamentaux, les gestes professionnels et la logique qui permet d’obtenir un rendu propre et maîtrisé, tout en gardant l’univers Imssa Cake.
Débutant(e), passionné(e), ou déjà lancé(e). Si vous voulez consolider vos bases, gagner en précision, et comprendre le “pourquoi” derrière chaque étape, vous êtes au bon endroit.
Votre inscription se fait directement sur le site. Vous recevez ensuite un email de confirmation, puis nous vous contactons personnellement pour la suite (infos pratiques, préparation, organisation).
Bonus offerts : e-book (valeur 29 €) + formation vidéo (valeur 149 €).
Les accès sont envoyés/activés après achat, pour vous préparer avant la masterclass et continuer après.
Un événement de 3 jours
Pour tous les niveaux
Places très limitées
Une première à la Réunion
Pour la première fois dans l’océan Indien, Immsa Cake s’associe à la talentueuse Tema’s Cake pour une masterclass de cake design exclusive.
Pendant trois jours, vous serez guidé(e) pas à pas pour acquérir un véritable savoir-faire. Que vous soyez débutant(e), passionné(e) ou déjà lancé(e), cette expérience a été conçue pour vous faire progresser en technique, en précision et en compréhension du cake design.
Nous travaillerons les fondamentaux indispensables : structure d’un gâteau stable, montage, équilibre des textures, tenue des crèmes et qualité des finitions. Vous découvrirez les gestes professionnels et la logique qui permettent d’obtenir un rendu propre et maîtrisé.
Tema’s Cake, invitée d’honneur et pâtissière reconnue, réalisera en live une démonstration de trompe-l’œil pour vous faire découvrir une approche artistique et moderne du cake design.
Cette masterclass intègre également un temps dédié à celles et ceux qui souhaitent structurer et développer leur activité.
Avec Tema’s Cake, le trompe-l’œil devient une véritable signature. Des créations bluffantes qui défient les sens, réinventent l’art de la pâtisserie et transforment la technique en illusion comestible. Un moment fort de la masterclass, entre précision, créativité et effet “waouh”.
Amande
Caboss
Cacahuète
Café
Citron
Coco
Framboise
Mangue
Noix de pécan
Pistache
Vanille
Une journée consacrée aux bases essentielles pour comprendre la logique d’un gâteau réussi. Fondamentaux de la pâtisserie, spécificités du cake design et du layer cake. Préparations indispensables : base signature (vanille ou chocolat), sirop d’imbibage, crèmes et praliné maison.
Place à la pratique. Chaque élève réalise son layer cake en conditions réelles : découpe, punchage, garniture, montage structuré, crumb coat et lissage professionnel. Introduction à la couverture en pâte à sucre pour un rendu net et soigné. Chaque participante repart avec un layer cake propre, stable et prêt à être présenté.
Démonstration exclusive de trompe-l’œil en live par Tema’s Cake, puis réalisation accompagnée pas à pas. Temps dédié à la visibilité et au développement sur les réseaux sociaux, avec une table ronde entrepreneuses. Shooting des créations et remise des certificats de participation.
La masterclass se prolongera par une soirée de gala élégante dans l’univers IMSSA CAKE, avec des invités inédits et de belles surprises.
La soirée sera accessible sur billetterie pour le public extérieur. Les participantes à la masterclass y seront conviées en tant qu’invitées privilégiées.
Nous vous proposons une valise professionnelle Imssa Cake, floquée à l’image de la marque et contenant les essentiels du cake design avec une remise exceptionnelle réservée aux élèves.
Vous pourrez aussi venir avec votre propre matériel. La liste complète des ustensiles à prévoir sera transmise après validation de l’inscription, et notre équipe prendra contact avec vous pour vous accompagner dans la préparation.
*photo non contractuelle
Pâtissière reconnue et spécialiste du trompe-l’œil, Tema apporte à la masterclass une touche artistique rare. Elle réalisera une démonstration live, puis vous guidera pour comprendre les gestes clés et la précision nécessaires à des illusions comestibles modernes, propres et maîtrisées.
Oui. La masterclass a été pensée pour tous niveaux. On reprend les fondamentaux, on travaille la structure, les équilibres, la tenue des crèmes et les finitions, avec une progression claire. Si vous débutez, vous partez sur de bonnes bases. Si vous êtes déjà lancé(e), vous gagnez en précision et en méthode.
Après votre inscription, vous recevez un email de confirmation. Ensuite, nous vous contactons personnellement pour la suite, afin de vous transmettre les informations pratiques et vous accompagner dans la préparation.
Oui. Une liste complète des ustensiles à prévoir vous sera transmise après validation de l’inscription. Si vous avez des questions ou besoin d’être guidé(e), notre équipe vous accompagne pour que vous soyez prêt(e) le jour J.
Oui. Pour vous préparer avant la masterclass et continuer après, vous recevez des bonus offerts :
l’e-book (valeur 29€) + la formation vidéo (valeur 149€).
Les accès sont envoyés/activés après achat (ce sont deux ressources digitales distinctes).
La masterclass se prolonge par une soirée de gala dans l’univers Imssa Cake. Les participantes à la masterclass y sont conviées en tant qu’invitées privilégiées. La soirée est aussi accessible au public extérieur via billetterie.
Une première à la Réunion. Places limitées.
Retrait actuellement non disponible
